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婺源荷包红鲤成为富民产业

发布日期:2022-01-11 13:55   来源:未知   阅读:

  “来婺源的游客都想品尝婺源的特色菜,首屈一指的当然是清蒸荷包红鲤鱼啊!”俞元鸿是江西省婺源县一家农家乐的厨师,选购荷包红鲤是他每天的“必修课”。婺源县借助发展乡村旅游的东风,将荷包红鲤打造成名优特产,实现一尾红鲤游出千万元产业的目标。

  婺源荷包红鲤产业发展壮大的过程“一波三折”。建国初期,婺源荷包红鲤的珍稀品种近乎绝迹。1958年,该县成立婺源县荷包红鲤鱼研究所,经多方搜集到17尾“标本”,以此对红鲤选育提纯。1960年,江西省水产厅专家来到婺源,对荷包红鲤鱼进行良种选育、提纯复壮。从第一代到第六代,历经20年,荷包红鲤的生物学性状才达到原定标准。1980年1月,原国家水产总局召开婺源荷包红鲤选育鉴定会,通过鉴定专家确认“婺源荷包红鲤为我国第一个人工选育的淡水养殖鱼类良好品种”。

  与此同时,该县建立荷包红鲤良种场,实行公司化运营,以良种场为基地,实施校企合作战略,与高校紧密合作,研发“家系法”繁养科研项目,为每条红鲤打上“电子身份证”,避免近亲繁殖,让良种选育和遗传改良更加科学合理。此外,还建立“公司 基地 农户”生产经营模式,带动2000多户农户养殖,使荷包红鲤走上产业化经营道路。据了解,目前,婺源县荷包红鲤良种场每年可提供水花鱼种2亿尾,3厘米以上夏花鱼种5000万尾,大规格冬片鱼种20万公斤,优质商品鱼500吨,年产值逾千万元,加上农户、景区(景点)养殖部分,全县荷包红鲤产业年产值近2000万元,成为该县助力脱贫攻坚的富民产业。江淦泉俞秋玲