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咖啡赛道再添新贵 T97咖啡天目里开出杭州首家概念门店

发布日期:2022-01-11 13:56   来源:未知   阅读:

  寸土寸金的杭州新晋网红打卡地——天目里,如今已成城西茶饮、咖啡店最密集的地点之一,seesaw、%、coco、喜茶等品牌在这里“扎堆”。12月31日,又一家新晋咖啡品牌“T97”,在这里开出了线下首家概念门店“轻空间”,加码咖啡行业市场。

  开业当天,众多咖啡爱好者、KOL都慕名而来,打卡的人群在现场排起了长队。

  来杭工作一年多的郑莫迪,今天正好慕名来到天目里打卡拍照,路过门店时,抱着试试看的心情买了一杯。“‘低卡咖啡’这个理念不错,对于我们女生来说,管理体重是一项长期主义,如果能在畅享咖啡的同时,还可以在管理体重上有所助益,那这个点会十分吸引我。”

  “比如这杯最平常的美式,售价是19,差不多是一杯奶茶的钱甚至更便宜,性价比不错,口感也不逊色其他大牌。”

  这家位于天目里12幢1楼的店铺,装修风格时尚文艺,色调以棕色、橙色等秋天色系为主,配以简洁、硬朗的直线条与亚克力透明饰面,时尚感非常强。店长表示,概念门店以“四季”为主题,每到一个季节将会变换店内主题色及装饰。

  除核心的低卡咖啡系列,店内还推出了“植萃滴滤系列”、“轻盈气泡系列”、“0卡糖经典系列”等4大类20款饮品。品类方面,涵盖了美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等经典款,还推出了柠檬茶、牛乳茶等近年新兴产品,价位从19元到39元不等。

  2021年是新咖啡品牌集中爆发的一年,甚至可以用“疯狂”来形容。数据显示,仅上半年,中国年轻的消费者们喝掉了超6万吨咖啡豆;咖啡领域一年融了50亿元;Manner、Seesaw、M Stand等新品牌纷纷开启线下门店。

  经过多年的发展与消费者培育,咖啡市场早已不是千篇一律,多元化成为重要的行业趋势。例如主攻线上的三顿半、永璞,具有线下优势的Tims、Manner,跨界进入的蜜雪冰城、奈雪的茶、元气森林等,再加上突出“重围”,以低卡咖啡占据消费者心智的T97,在走入消费者视野的同时也共同助推了行业升级迭代。

  T97品牌创始人李潇说:“线下店是一个不一样的业态,有了线下门店后,能让我们和用户除了在线上,有了更多链接的选择。咖啡本身就是个十分适合线下店的品类,从品牌长远的角度来考虑,线上线下结合起来一定是最好的。”

  “T97”创立至今,一直保持着高效的产品研发速度,从提出“低卡”概念,到以产品形式进入市场,开辟出一条“低卡咖啡”赛道,成为当下新消费品类中独树一帜的存在。

  “财经作家吴晓波老师在12月30日的跨年演讲上也提出,要在消费分级中寻找圈层,然后用产品去服务他们。在做低卡咖啡前,我和我的团队在消费品领域已经有着近20年的创业经验,对消费者最普遍的需求有很强烈的认知,这就决定了我们想在大品类里寻求差异化定位,切出细分市场。”